Polkagriskakor!

0,5 dl fint krossade polkagrisar
2 dl vetemjöl
2 msk strösocker
100 gram smör
1 äggula

garnering 0.5 dl grovt krossade polkagrisar

Blanda polkagriskrosset med mjöl och socker, finfördela smöret i blandningen, tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Rulla till en rulle och ställ i kylen ca 30 min. Skär i skivor och grädda i mitten av ugnen 6-8 minuter, 200 grader. Strö över garneringen så fort du tagit dem ur ugnen, låt kallna.